Meubles de Demeure Familiale à Vendre
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dimanche 30 mars 2008
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CONSOMMATION . (suite n° 3)
On échange même des recettes dans les petites surfaces, le vert des salades peut entrer dans la composition d’un potage entouré d’oignon, de pomme de terre et de carotte. 0n apprend à une fille du soleil la différence des salades, ce qu’est une batavia, une scarole, à ne pas confondre avec une romaine. A une jeune femme qui vous adresse un S.O.S. sur ce qu’elle pourrait faire cuire, elle vient tout juste de se marier ou tout au moins elle doit nourrir un homme ! Vous lui montrez un céleri rave et lui expliquez qu’il peut se manger cru, râpé, avec une sauce moutarde, sel poivre et huile, voilà pour votre entrée, et faites des œufs au plat sur une petite tranche de bacon, c’est un début ! Demain, faites cuire le reste de votre céleri coupé en lamelles, égouttez le, faites le dorer à la poêle avec ce qui vous restera du paquet de bacon. Pour les endives, c’est la même chose, jeune dame, froides, en salade, chaudes avec une tranche de jambon !
A bientôt !
Ma petite grande surface est finalement une petite république. On sait qui est qui. Un homme cravaté à l’air pressé et soucieux c’est un cadre, voir un homme important de quelqu’autre endroit ! Le poissonnier est à son rayon, tel un pêcheur : bottes et tablier en caoutchouc, la casquette marinière. Les bouchers sont d’un blanc immaculé derrière leurs vitrines, dépeçant allègrement, gantés comme des jeunes mariés….Le pauvre garçon, au rayon " frais " ( lait, beurre, fromage ) porte des mitaines. Je le connais bien et lui ai suggéré de porter un passe-montagne …. Le caviste a un grand tablier bleu marine et un escabeau rond que l’on peut élever, en tournant. Il m’a formellement interdit de m’en servir ( je mesure 1 mètre 50 ), et en son absence, aller chercher le Vigile, généralement plus d’1 mètre 8O et toujours balèze et aimable devant ma petitesse, et le pot de confiture qui n’est toujours pas à ma hauteur !…
Ode. A suivre ...
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Raymond de Cagny