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Vie d’hier et d’aujourd’hui
Extrait de "Le Vin et la Vigne" AUDIBLE.
lundi 23 juin 2008
audible, pour écouter cliquer sur l’icone :
LA VIGNE et Le VIN.
Les vignerons plantent souvent des rosiers au bout de leurs rangées de ceps parce qu’ils sont plus sensibles aux mêmes maladies que la vigne. Ils sont attaqués en premier. C’est le signal d’alerte
efficace. Au moindre signe apparu sur les rosiers, les vignerons traitent leurs vignes préventivement.
On a trouvé dans des tombes antiques en Egypte des pépins de raisin. Proviennent-ils de la consommation directe des " grains" ou d’un pressage rudimentaire ayant donné d’abord du moût, puis du vin. Des textes très anciens font allusion au vin
" In vino véritas
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Raymond de Cagny