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La Tribune des Valeurs

Mangez bien, mangez bio

mercredi 2 juin 2010

Mangez bien …. Mangez Bio !...

En quête de condiments pour parachever mon steak haché (je parle d’échalotes émincées dans un beurre blond), je me rends dans ma petite "Grande Surface".

J’avise au rayon Bio un adorable sachet résille couleur lilas, étiquette vert prairie, agrémenté d’un dessin de panier tressé empli de fruits et légumes, le tout enfermant joliment mes échalotes…

Je ne dirai pas le coût du tout !

Mais l’étiquette a retenu toute mon attention. Bien sûr, le traditionnel label AB et BIO en grosses lettres derrière le petit dessin du panier ; au dos : origine Argentine !

A droite, en minuscules : certifié par Qualité France SAS Le Guillaumet 92046 La Défense Cedex !

A gauche, toujours en minuscules : Ferme de la Motte, 52 rue du Château 41370 Talcy.

Au verso : le code barre, le calibre, la catégorie et le N° du lot ! Et la certification à nouveau !...

Est-ce que la certification a été faite par des délégués assermentés sur le terrain biologique d’Argentine ? Allez-savoir !

Mon cerveau de Con somatrice me commande de sourire !

Après avoir, en pensée, effectué le long trajet de mes échalotes bio pour moi, je vois qu’elles ont quand même fait escale à la Ferme de la Motte de Talcy Loir et Cher, région Centre, arrondissement de Blois et canton de Marchenoir, France, s’y trouvent même un très beau Château et un moulin à vent.

La ferme de la Motte qui est bien française, ne cultive ni les échalotes, ni les oignons, ni les ails (ou aulx), mais les reçoit d’Argentine et les dispatche en France.

Et moi de rêver , mon petit pocheton d’échalotes en main, aux échalotes que récoltait mon grand père, fermier morvandiau, qu’il faisait sécher , avant de les tresser, au soleil, sur sa terre française….

Mais il est vrai que le soleil brille pour tout le Monde !...

Ode


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Raymond de Cagny