Vie d’hier et d’aujourd’hui

CHAMPIGNONS suite

Les vénéneux :

L’ERGOT de SEIGLE (claviceps purpurea)

Il peut vivre en parasite sur les épis de céréales, pas seulement sur le seigle. Il s’implante à la place d’une graine de céréale, hors de l’épi, comme un ergot d’animal.

Si le grain est moulu avec l’ergot, et de ce fait présent dans la farine, le pain devient toxique.

En France, au XVIII ème siècle, des milliers de personnes moururent par cet empoisonnement.

De l’ergot de seigle est malheureusement tiré un hallucinogène : le L.S.D.

Mais d’autre part, on en tire un alcaloïde utilisé en thérapeutique comme vasoconstricteur.

L’AMANITE PHALLOÏDE (amanita phalloïdes)

C’est un champignon globuleux haut de 10 à 20 cm. Son chapeau olivâtre peut devenir vert, jaune ou blanc. Ses spores sont blanches. Une volve épaisse se voit en bas du pied.

L’AMMANITE PRINTANIERE

Elle est encore plus dangereuse. Elle est blanche et peut être confondue à des champignons comestibles comme la lépiote et l’agaric champêtre. Alors attention !…

L’AMANITE VIREUSE

A un chapeau conique et un anneau plus long d’un côté du pied.

Ces 3 champignons provoquent, après 8 à 12 heures d’ingestion, les mêmes troubles :

Sueurs froides, vertiges, diarrhée.

Ils peuvent entraîner la mort.

D’autres amanites sont dangereuses :

L’AMANITE TUE MOUCHE (amanita muscaria)

Elle a un chapeau rouge avec des verrues blanches.

L’AMANITE PANTHERE

A également des verrues sur un chapeau bistre ou brun jaunâtre.

LE CLITOCYBE

Est un champignon jaune ressemblant à une girolle

Attention, ces 3 derniers champignons produisent les mêmes effets nocifs . Ces effets apparaissent au cours de la digestion : troubles nerveux, délires et hallucinations.

Ces troubles diminuent en même temps que les vomissements.

Le rythme cardiaque doit être surveillé.

L’ENTOLOME LIVIDE (entoloma lividum) ou LE PERFIDE

Donne des troubles gastro-intestinaux violents, vomissements, diarrhées pouvant entraîner la mort.

LE PSILOCYBE ou CHAMPIGNON SACRÉ

Les Indiens du Mexique employaient ce champignon hallucinatoire au cours de leurs rites.

Ode à suivre

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